懂過-獨(dú)樹一幟的茶寨
它的獨(dú)特源于多方面,譬如地理位置,被稱作“東半山的西半山”;譬如茶樹品種,有大雪山移栽和勐庫引種植說;還有口感特征,苦盡甘來。很多人品飲過懂過茶之后都覺得它是“最不像勐庫茶的勐庫茶”。
【產(chǎn)品檔案:】
編號:YXTML3-01
品名:2021懂過毛料
山頭:懂過村寨
海拔:1750米
樹齡:大小樹、古樹
產(chǎn)地:臨滄勐庫·懂過產(chǎn)區(qū)
外形:墨綠顯毫,條索肥碩,牙尖豐腴多茸毛
香氣:花果香、蜜香、植物清香、冰糖甜
湯色:明黃透亮
滋味:鮮醇甘甜微苦澀不明顯,尾水有冰糖甜帶微花香
葉底:葉底肥厚飽滿,芽頭肥碩,鮮活柔嫩,葉脈清晰具革質(zhì)感。
外形:
懂過的茶葉條索肥碩,牙尖豐腴多絨毛,色澤墨綠,條索清晰,白毫顯露。
懂過地理位置:
懂過坐落于云南臨滄邦馬大雪山斜伸出來的一支余脈上,在勐庫西半山的深處。海拔1750米,森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨(dú)厚,茶樹樹齡300多年。
懂過村隸屬于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)約19公里,距雙江縣約20公里。東臨梁子村,南壤公弄大寨,西接耿馬,北鄰壩卡,與大戶賽相對而生!
懂過口感特點(diǎn):
懂過古樹茶最顯著的特征就是“苦盡甘來”。
懂過古茶,醇厚飽滿,韻味悠長,茶湯入口生苦,茶氣勁揚(yáng),茶湯飽滿且富有層次感,香氣馥郁又極富沖擊力,讓人一飲即醉,又忍不住一飲再飲……
它的甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯,而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之。在勐庫大葉茶中,風(fēng)格自成一派。此外,由于懂過位于大雪山腳,與大雪山野生古茶群落相距極近,其茶性受野生茶的影響更明顯,以“香高味濃,沉雄質(zhì)厚”著稱。
茶湯與口感:水浸出物豐富,回味濃郁有個(gè)性,茶葉香氣可融于茶湯之中,帶來清明的靈氣,飛揚(yáng)的韻律,讓生活的每天變得甘甜生動(dòng)。
人都說,喜歡是乍見之歡,愛則是久處不厭,對于懂過的愛,經(jīng)過歲月的打磨,愈發(fā)的深邃沉靜,愈發(fā)的愛不釋手,話至此處,我想對于懂過的口感,也只能用“懂我的無需多言,不懂我的又何必多言”來形容了,口感香甜的延續(xù),茶氣霸道的傳承。